RESTAURATION SCOLAIRE – Mon Restau Responsable

MON RESTAU RESPONSABLE

La restauration scolaire de la mairie de La Chapelle-Heulin, en collaboration avec le prestataire API RESTAURATION, s’engage dans le système participatif de garantie Mon Restau Responsable (www.monrestauresponsable.com).

C’est une démarche basée sur 4 piliers :

  • Le bien être : Évaluer les aménagements dédiés à l’accueil des convives et au confort de la salle de restauration, et garantir la qualité nutritionnelle des menus servis.
  • L’assiette responsable : Mon Restau Responsable fournit des indicateurs pour évaluer l’atteinte de nos objectifs en termes d’approvisionnement en produits bio, durables ou de proximité.
  • Les éco-gestes : Lutter contre le gaspillage et réduire nos déchets, faire des économies d’eau et d’énergie, utiliser des produits d’entretien respectueux de l’environnement.
  • L’engagement social et territorial : Travailler avec les acteurs du territoire, sensibilisez, impliquer et améliorer les conditions sociales de vos équipes.

Vous pourrez participer à des visioconférences sur le sujet aux dates suivantes :

  • Lundi 8 mars à 17h (durée 1h30) : La restauration collective responsable vue par les élus locaux

https://www.weezevent.com/webinaire-la-restauration-collective-responsable-vue-par-les-elus-locaux

  • Lundi 22 mars à 17h (durée 1h30) : La restauration collective responsable vue par les chefs de cuisine

https://www.weezevent.com/webinaire-la-restauration-collective-responsable-vue-par-les-chefs-de-cuisine

2e ÉDITION DE PESÉE DES DÉCHETS

Dans cette démarche responsable, API RESTAURATION (prestataire de la restauration scolaire de la commune) met également en place une deuxième édition de pesée des déchets du lundi 15 au vendredi 19 mars 2021 au sein du restaurant scolaire.

L’objectif est de lutter contre le gaspillage alimentaire. Cette édition a pour but d’évaluer si les actions prises lors de la précédente édition ont eu un impact sur la quantité de déchets.

Retrouvez tous les détails des visioconférences sur la restauration collective ainsi que sur l’édition de la pesée des déchets dans les documents ci-dessous :

Actualités

Des travaux vont avoir lieu sur la route départementale 756. Du lundi 19 avril 2021 […]

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Suite aux dernières annonces gouvernementales et au décalage des vacances d’avril, le service d’Urbanisme de […]

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Il nous a été remonté des démarchages publicitaires sous forme de prospectus qui ont été […]

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Des travaux vont avoir lieu route de Nantes. Du lundi 19 avril 2021 au dimanche […]

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